Descarga gratis el diccionario gastronómico navarro
La edición digital se hizo con el archivo personal de Sarobe en Navarchivo, incluyendo diapositivas y grabaciones de cantos religiosos.
La UPNA acaba de lanzar una joyita para los foodies y curiosos de la cultura navarra: el «Vocabulario navarro de alimentación y gastronomía» de Víctor Manuel Sarobe, todo un crack de la gastronomía local.
Ahora, puedes descargarte gratis este tesoro que recopila palabras chulas en castellano y euskera sobre comida y cocina.
Es como una cápsula del tiempo que nos lleva de viaje por la tradición culinaria de Navarra, todo gracias al legado de Sarobe.
¡Un must para los amantes de la buena mesa y la historia navarra! 🥘📚
Por si no lo sabías…
Por cierto, que otro clásico de Víctor Manuel Sarobe disponible para su descarga gratuita en Internet es el mítico volumen de «La cocina popular navarra», a través de la web de la Fundación Caja Navarra.
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